i am Roger Li

吃了珍苑紅燒牛肉麵之感

前幾天途經優品360的店舖門口,被放在門面當眼位置的珍苑紅燒牛肉麵吸引了,買了一盒來填當晚餐。這盒牛肉麵的價錢不算便宜,折扣後我付了HK$39.9,如果與滿漢大餐的紅燒牛肉碗麵約HK$20比較,相差近一倍。

盒內分別有熟麵和調理包各一,熟麵包內是白色軟身的粗麵,而調理包內是牛肉和牛肉清湯,牛肉的份量和滿漢大餐的差不多。

包裝上介紹的食用方法有兩種:
1.) 微波爐加熱就是把所有食物倒入碗中然後放入微波爐加熱幾分鐘;
2.) 砂鍋加熱就是把所有食物倒入鍋中以明火加熱煮沸;

以上兩種方法都不需額外加水,包裝內的湯料已經足夠浸過麵底。紙盒上有一個小貼士,就是先把調理包輕微加熱,讓牛油溶化到湯料內更添風味。不過我太懶,沒有跟隨。

牛肉湯我整碗喝完,完全不會覺得在喝味精水,十分清甜和很香牛肉味。牛肉的質感比較真實有口感,沒有滿漢大餐那樣的軟爛。而白粗麵我則認為未夠彈牙,不過都可以接受。
食完後的感想是輕微偏貴,因為湯真的清甜重牛肉味,感覺健康清新,但份量不足夠我飽肚。

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